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23 mai 2013 | 16:22

Malnutrition des enfants : des habitudes simples qui peuvent améliorer la santé

 

A Puerto Piray en Argentine, une formation sur la sécurité alimentaire a été organisée en avril pour plusieurs dizaines de mamans dans le cadre du projet « Enfants sains et heureux » du BICE.

En Argentine, on constate dans la région de Puerto Piray de nombreux cas de malnutrition d’enfants, de mauvaise utilisation des aliments ou encore de maladies récurrentes liées à l’alimentation. C’est la raison pour laquelle le projet « Enfants sains et heureux » prévoit un volet de sensibilisation sur la sécurité alimentaire, destiné avant tout aux mamans : il peut s’agir, comme ici, d’une formation donnée à des personnes désignées comme référentes, qui ont ensuite pour rôle de sensibiliser les autres membres de leurs communautés sur ces problèmes et les accompagner pour acquérir de meilleures habitudes alimentaires.

Les ateliers sont animés par une nutritionniste professionnelle. L’objectif est de réfléchir en groupe sur l’alimentation quotidienne, sur l’accès et la production des aliments pour une consommation plus responsable dans la communauté et qui favorise l’économie locale.


Sécurité alimentaireUne alimentation saine passe aussi par l’adéquation aux besoins de chacun
: une réflexion est ainsi menée sur l’allaitement maternel et sur les aliments les plus appropriés à chaque étape du développement de l’enfant. L’achat, la distribution, la conservation, l’hygiène des aliments et la préparation des repas ainsi que l’utilisation et l’exploitation de la valeur nutritive des aliments, en fonction des habitudes culturelles, sont également des thèmes travaillés lors des ateliers communautaires.

« On a reçu beaucoup d’informations importantes au sujet de l’alimentation et de la santé. Le mieux est de partager ce que nous avons appris avec notre famille et notre communauté, dans les CEP (Centre d’éducation populaire) et d’apprendre aux enfants à bien s’alimenter dès leur plus jeune âge » (une personne de référence d’une des communautés, présente aux ateliers).

Découvrez le projet « Enfants sains et heureux » développé en partenariat avec les Sœurs de San José de Cuneo dans les six Centres d’Education Populaire (CEP) de Puerto Piray.

Securite alimentaire

Photos : © CEP